Produkter som överträffar konsumentens förväntningar
Vår affärsidé är att erbjuda hållbara och hälsosamma ready-to-eat produkter som överträffar konsumenters förväntningar på smak och kvalitet – varje gång.
Med modern teknik, en djup specialistkunskap kring mogningsprocesser och ledande expertis beträffande råvaror och livsmedelsbranschen, arbetar Swedlog för att skapa ökat värde i hela värdekedjan. Som företag hedrar vi vår uppgift att köpa in, hantera, mogna och leverera högkvalitativa produkter.
En hållbar evolution på naturens villkor
Swedlog har sitt ursprung inom packning av frukt- och grönt. Sedan många år har vi arbetat nära både råvaran och leverantörer, och sett samma problem återkomma. Ojämn kvalitet, kort hållbarhet och stort svinn var länge ett välkänt systemfel i frukters värdekedja. Frukt som såg bra ut på utsidan men svek när den väl delades var ett problem som hela branschen levt med under lång tid. För konsumenten var det ett lotteri.
Som erfarna aktörer inom frukt och grönt visste vi att det inte handlade om enskilda misstag eller tillfälliga variationer. Systemfelet var vida existerande. Men när vi kom i kontakt med en ny, banbrytande mogningsteknik såg vi äntligen lösningen på problemet. Det var en hållbar evolution, som också kom att bli en evolution för oss som företag.
Ögonblicket som förändrade allt
34 %
av konsumenterna undvek att köpa avokado för att de sällan var nöjda nöjda
91 %
av konsumenterna kontaktar aldrig berörd butik vid köp av dålig avokado.
61 %
anser att både pris och kvalité är viktigt vid köp av avokado.
96 %
av konsumenterna skulle köpa avokado oftare om kvalité och livslängd var bättre
Vi investerade i den nya tekniken och ställde om vår verksamhet till det vi är idag - en leverantör av godare och mer hållbar frukt. Med den nya tekniken såg vi inte bara problemet – vi hade lösningen i våra egna händer. En teknik som inte tvingade fram snabb mognad, utan återskapade den naturliga processen. Som tog hänsyn till fruktens ursprung, biologi och naturliga rytm. Där data, precision och förståelse ersatte genvägar och gissningar.
För oss blev det omedelbart tydligt. Här fanns möjligheten att göra mer än att förbättra en produkt. Här fanns chansen att skapa en positiv och hållbar förändring i hela värdekedjan. Vår marknadsundersökning från juli 2022 (siffrorna ovan) bekräftade det vi visste.
Hållbar mognad på riktigt
År 2023 började vi arbeta med algoritmstyrd mogning. Genom att återskapa fruktens naturliga mognadsprocess i kontrollerade miljörum, med exakt styrning av tempratur, syre, koldioxid och etylen kan frukten mogna stressfritt – inifrån och ut.
När mogningen fungerar skapas verklig nytta. Kvalitet säkerställs, svinn minskar och förtroendet ökar – från odlare till konsument. För oss är hållbarhet inte en ambition, utan ett faktiskt resultat.
Vi gör det möjligt för alla att äta hälsosamt, utan att slösa på naturens resurser
Ingen frukt ska gå till spillo
Varje frukt som odlas förtjänar att nå hela vägen till matbordet med sin smak och näringsinnehåll kvar. Därför gör vi allt för att värna om naturens egna resurser.
Vår vision är att göra hållbart mognad frukt till normen i varje meny och hem
Förutsägbar kvalitet ger bättre matvanor
Vi gör det lätt att välja hälsosamt. Med frukt som alltid håller vad den lovar minskar svinnet och planeringen blir enklare – i hem, butik och restaurang.
Våra värderingar
Swedlog står på fyra grundläggande värderingar som guidar oss varje dag. De hjälper oss att göra kloka val, skapa trygg kvalitet och ta hand om både människor och resurser på ett så hållbart sätt som möjligt.
Hållbarhet i alla led
Kvalitet i varje steg
Nytänkande på alla sätt
Kunskap är hälsosamt
Hållbarhet i alla led
Vi tänker långsiktigt i varje beslut – för naturen och dess råvaror, för människan och ekonomin. Vi värnar jordens resurser, minskar svinn och hushåller med det vi har. Vi värnar om trygga arbetsmiljöer, schyssta villkor och respekt för alla vi jobbar med. När vi tar ansvar i varje led, bygger vi något som håller på riktigt.
Kvalitet i varje steg
Kvalitet handlar inte bara om resultatet, utan också om vägen dit. Från val av råvara till noggranna rutiner och ett öga för detaljer. Från första kontakt till sista leverans. När vi alla tar ansvar för helheten, höjer vi nivån. Kvalitet är inget som bara händer. Det är något vi skapar – steg för steg, varje dag.
Nytänkande på alla sätt
Vi utmanar det gamla och testar nytt där det gör skillnad. Förbättringar kan vara stora språng eller små smarta steg – huvudsaken är att vi rör oss framåt. Ständig utveckling ligger i vårt DNA, och även om vi är stolta över det vi åstadkommer, är vi aldrig nöjda.
Kunskap är hälsosamt
God kunskap är en förutsättning för att utvecklas, som bolag men också tillsammans med våra kunder. Vi värdesätter erfarenhet och djupa specialistkunskaper, oavsett om det gäller tekniken vi brukar, råvarorna vi använder eller marknaderna där vi verkar.
Våra produkter
Vi är Nordens ledande leverantör av ätmogen avokado, vilka säljs både under handelns egna varumärken och vårt egna varumärke Hållbar Mognad. Med vår teknik mognar vi också andra frukter med samma precision och kvalitet, såsom kiwi och mango.